Les manons
Notre spécialité: la fabrication du manon en sucre est non mécanisable c'est pourquoi les manons sont trempés un à un dans un caquelon en cuivre.
Le manon traditionnel se compose d'une crème au beurre aromatisée (selon le goût) à laquelle on rajoute une noix et on enrobe un à un dans le sucre pâtissier.
Les manons se déclinent en 7 goûts différents:
* Café
* Vanille
* Fraise
* Caramel
* Cuberdon
* Grand-Marnier
* Pistache